Explorando los debates de los sistemas alimentarios en Colombia

Autores: Camilo Ardila Galvis y Felipe Roa-Clavijo

Este ensayo indaga sobre los principales aspectos que dinamizan o restringen los debates de los sistemas alimentarios en Colombia. Para responder la pregunta de investigación, abordamos dos aspectos principales. En primer lugar, analizamos las percepciones de los sistemas alimentarios en el país desde aspectos como el hambre y la malnutrición, la deforestación y la pérdida de la biodiversidad, los efectos del cambio climático, la desigualdad e inequidad. En segundo lugar, discutimos la coexistencia o competencia de diversos modelos que están en el centro de las discusiones de los sistemas alimentarios: agricultura a gran escala versus agricultura familiar, semillas nativas versus semillas modificadas genéticamente y sistemas alimentarios locales versus comercio internacional. El ensayo concluye llamando la atención sobre los desafíos de coordinación de políticas públicas, los vacíos de información y la gran diversidad de actores, visiones y valores en las discusiones.